Ce couteau à pain Fukito Ebène X50 possède une surface de coupe dentelée, idéale pour couper efficacement et sans effort vos pains. Grâce aux dents qui s’enfoncent sans difficulté dans la croûte du pain, vous obtenez de belles tranches régulières sans risquer d’écraser le pain. Il est également utile pour les brioches, les génoises…
La lame 23cm est fabriquée en acier inoxydable allemand X50CrMov15. Cet alliage est enrichi en chrome pour une résistance accrue à la corrosion. La dureté s’élève donc à 58±2 HRC ce qui confère au tranchant une meilleure durabilité et une facilité d’aiguisage.
La lame a bénéficié d’un traitement thermique sous vide. Ce procédé avantageux permet d’écarter tout élément susceptible d’impacter négativement le métal. De ce fait, la lame est traitée au mieux en gardant tout le potentiel voulu.
Une mitre en inox vient faire le lien entre la lame et le manche. Sa surface à pente douce permet une préhension facile et naturelle.
Le manche est en bois d’ébène précieux complété par 3 rivets de maintien qui viennent fixer la lame au manche. La mitre du couteau a été polie et le culot est en acier inoxydable.
Ce couteau est livré dans un beau coffret aimanté qui vous permet de l’offrir avec élégance. Vous pouvez d’ailleurs le ranger à l’intérieur une fois que vous l’avez utilisé.
