Le couteau universel Fukito Ebène X50 est un petit couteau à tout faire. Un peu plus grand que le couteau d’office, l’universel est recommandé dans la découpe de fruits et légumes, mais de plus grandes tailles. Sa petite taille lui permet d’être facilement maniable pour une utilisation quotidienne.
La lame 15cm est conçue en acier inoxydable allemand X50CrMov15. Cet acier, enrichi en chrome, présente une haute résistance à la corrosion. D’une solidité de 58±2 HRC sur l’échelle de Rockwell, son tranchant est durable et facile à entretenir.
La lame a bénéficié d’un traitement thermique sous vide. Ce procédé avantageux permet d’écarter tout élément susceptible d’impacter négativement le métal. De ce fait, la lame est traitée au mieux en gardant tout le potentiel voulu.
Une mitre en inox vient faire le lien entre la lame et le manche. Sa surface à pente douce permet une préhension facile, naturelle.
Quant au manche, il est fabriqué en bois d’ébène sombre et fixé à la lame par 3 rivets de maintien. La mitre du couteau a été polie et le culot est en acier inoxydable.
Ce couteau est livré dans un très beau coffret aimanté qui vous permet de l’offrir ou de vous faire plaisir. Il peut également servir de boîte de rangement lorsque vous ne vous en servez pas.
